Recette Baguette Pain Thermomix

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Préambule : Pour préparer de délicieuses baguettes de pain, avez-vous pensé à utiliser votre robot Thermomix ? C'est tout à fait possible ! Le pain est moelleux et croustillant à souhait avec cette recette super facile et rapide !(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de farine type 55,
  • 300 g d'eau,
  • 25 g de levure de boulanger,
  • 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Baguette Pain Thermomix étape par étape:

  • 1Faites chauffer l'eau à la casserole ou au micro-ondes. Elle doit être tiède seulement.
  • 2En parallèle, mélangez la farine, le sel et la levure dans le bol de votre robot durant 25 secondes (fonction épi). Ajoutez l'eau chaud et poursuivez 10 minutes sur la même fonction.
  • 3En fin de cycle, placez votre boule de pâte sur votre plan de travail fariné et divisez la pâte en 3 pâtons. Façonnez les baguettes et déposez-le dans les gouttières de cuisson. Laissez reposer trois quarts d'heure.
  • 4Préchauffez votre four à 220°C et enfournez pour une demi-heure de cuisson quand la pâte a doublé de volume. Pensez à mettre un bol d'eau dans le bas du four pour un pain plus moelleux.

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