Recette Baguette Robot Kenwood

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Préambule : A notre siècle, les gens adorent cuisiner et encore plus sentir l'odeur du pain maison s'échapper de leur cuisine. Beaucoup d'entre nous possédons une machine à pétrir alors lançons-nous dans cette recette grâce au robot Kenwood.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 450 g de farine,
  • 28 cl d'eau tiédie,
  • 5 g de levure déshydratée,
  • 2 c. à café de sel,
  • 1 c. à café de sucre,
  • 1 c. à café d'huile d'olive

Préparation de la recette Baguette Robot Kenwood étape par étape:

  • 1Dans la cuve de votre robot, placez la farine, la levure, le sucre, l'huile d'olive, l'eau tiède et enfin le sel. Ne changez pas l'ordre.
  • 2Actionnez votre robot Kenwood sur la plus petite vitesse pendant 1 minute afin de pétrir la pâte. Augmenter la vitesse pour le passer sur 1 pendant 4 minutes.
  • 3Sortez la pâte du robot et réserver-la dans un saladier pour la faire gonfler une heure : elle va doubler de volume.
  • 4Quand le volume est atteint, sortez et dégazez la pâte en la frappant un peu. Façonnez-la en baguette puis laissez relever encore 45 minutes.
  • 5Pendant ce temps préchauffez le four à 220°C (Thermostat 7) et mettez à cuire 25 minutes avec un récipient d'eau sous la grille du four.

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