Recette Baguette Sèche

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Préambule : Ne jetez plus votre pain rassis, car vous pouvez faire un délicieux dessert ou goûter avec. Il vous suffira de faire tremper vos petites tranches de baguette sèche dans quelques ingrédients pour les faire ensuite dorer à la poêle.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 1 baguette sèche en rondelles,
  • 3 c. à soupe + 1 c. à soupe bombée de sucre en poudre,
  • 1 gousse de vanille,
  • 20 g de beurre,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 30 cl de lait,
  • 2 oeufs

Préparation de la recette Baguette Sèche étape par étape:

  • 1Commencez par gratter votre gousse de vanille incisée avec la lame d'un couteau, puis versez les oeufs entiers, la vanille et 3 cuillères de sucre en poudre dans une assiette creuse. Battez légèrement à l'aide d'une fourchette.
  • 2Mettez le lait dans une autre assiette creuse puis plongez les rondelles de baguette sèche dans cette dernière pendant 5 minutes, de façon à les imbiber entièrement. Enveloppez-les ensuite d'oeufs en les roulant dedans.
  • 3Faites dorer les rondelles dans l'huile et le beurre bien chauds pendant 1 minutes 30 sur chaque face puis déposez-les sur de l'essuie-tout pour absorber le surplus de matières grasses. Réitérez jusqu'à épuisement du pain.
  • 4Transférez-les tous dans un plat de service, parsemez d'une cuillère à soupe bombée de sucre en poudre et servez sans attendre pendant que c'est encore chaud.

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