Recette Baguette St Moret

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Préambule : Vous recevez des amis à l'apéritif ? Préparez-leur un amuse-bouche original avec cette recette de baguette fourrée au fromage St Môret et au saumon. Une préparation qui nécessite une journée de repos au réfrigérateur, mais l'attente en vaudra le coup !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 2 demi baguettes,
  • 220 g de St Môret,
  • 150 g de saumon fumé en dés,
  • 150 g de beurre,
  • 150 g de gruyère râpé,
  • 2 c. à soupe d'aneth séché,
  • 1 c. à soupe de moutarde

Préparation de la recette Baguette St Moret étape par étape:

  • 1Mettez le four en chauffe à 180°C.
  • 2Ouvrez les demi-baguettes dans la longueur à l'aide d'un couteau, sans séparer les deux côtés du pain, puis retirez la mie.
  • 3Faites fondre le beurre au four à micro-ondes. Versez-le dans un saladier puis ajoutez le St Môret, les dés de saumon fumé, le gruyère râpé, l'aneth séché et la moutarde. Mélangez le tout.
  • 4Remplissez les baguettes avec cette préparation, tassez le tout et refermez les pains. Enroulez-les dans du papier aluminium en serrant bien.
  • 5Placez au four pendant 20 minutes.
  • 6Laissez refroidir les baguettes à la sortie du four puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins une demi-journée (il est recommandé de les laisser une journée entière).
  • 7Taillez de fines tranches en utilisant si possible un couteau électrique.

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