Recette Butter Chicken Rapide

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Préambule : Le butter chicken est une recette indienne de poulet mariné aux nombreuses épices. Voici une recette de ce plat riche en saveurs, simple et rapide à préparer. Idéal pour un repas entre amis ou en famille.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 c. à soupe de poulet découper en cube,
  • 4 tomates,
  • 1 oignon,
  • 2 yaourts natures brassés,
  • 40 g de beurre,
  • 2 gousses d'ail écrasées,
  • 2 c. à café de Garam masala,
  • 2 c. à café de gingembre frais râpé,
  • Le jus d'1/2 citron vert,
  • 2 c. à café de coriandre moulue,
  • 2 c. à café de cumin moulu,
  • 2 c. à café de paprika moulu,
  • 1 boite de concentré de tomates,
  • 1 tasse de bouillon de volaille,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Butter Chicken Rapide étape par étape:

  • 1Dans un grand récipient, mélangez le garam masala, le paprika, la coriandre, le cumin, les yaourts, le poivre, le citron, le gingembre, l'ail, 1 c. à café de concentré de tomates.
  • 2Laissez macérer la préparation plus de 2 heures au réfrigérateur après y avoir incorporé les blancs de poulet coupés en dés.
  • 3Faites frire de l'oignon à la poêle avec le beurre fondu et rajoutez le poulet et sa marinade. Laissez cuire le tout jusqu'à évaporation du jus.
  • 4Mettez les tomates et le concentré de tomates qu'il vous reste dans un mixeur et transformez-les en sauce.
  • 5Faites chauffer cette sauce de tomate et mettez-y la poêlée de poulet, le bouillon de volaille et laissez cuire le tout pendant une dizaine de minutes en couvrant.
  • 6Servez chaud avec du riz en accompagnement.

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