Recette Cannelloni Bechamel

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Préambule : Apprenez à réaliser des cannelloni à la béchamel maison grâce à cette recette expliquée pas à pas pour deux personnes, afin d'être certain de ne pas faire d'erreur. Vous fondrez devant son alliance jambon et courgette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 8 feuilles de lasagne,
  • 50 cl de lait chaud,
  • 30 g + 1 noisette de beurre,
  • 2 c. à soupe de farine,
  • 200 g de jambon,
  • 2 courgettes,
  • 1 poignée de gruyère râpé,
  • 2 c. à soupe de crème,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cannelloni Bechamel étape par étape:

  • 1Faites chauffer 30 g de beurre dans un faitout en incorporant la farine au tamis, tout en mélangeant au fouet lentement. Versez peu à peu le lait en remuant de façon à ce que la sauce reste toujours épaisse. Assaisonnez de sel et de poivre lorsque vous avez écoulé tout le lait.
  • 2Nettoyez et taillez les courgettes et le jambon en carrés. Faites cuire les dés de courgette dans une noisette de beurre et assaisonnez de sel et de poivre. Préchauffez votre four à 180°C.
  • 3Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les feuilles de lasagne puis passez-les dans une passoire et déposez-les sur un torchon propre.
  • 4Une fois que votre béchamel est bien épaisse, incorporez-y le jambon et les courgettes en dés. Ajustez l'assaisonnement au besoin puis allongez les feuilles de lasagne sur le plan de travail.
  • 5Disposez de la farce sur le bord des feuilles de lasagne puis roulez-les afin de former des cannelloni. Déplacez-les dans un plat allant au four graissé de beurre puis nappez de la béchamel. Saupoudrez de gruyère râpé et assaisonnez de sel et de poivre.
  • 6Placez au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servez chaud.

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