Recette › Pâtes › Cannelloni › Cannelloni Saumon Epinard

Préambule : Apprenez à cuisiner une délicieuse recette de cannelloni comme vous n'en avez jamais mangés. Inspiré de la cuisine italienne, la farce à la viande est ici remplacée par du poisson et des épinards. Un plat original et délicieusement bon.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 20 cannelloni,
• 400 g d'épinards,
• 2 pavés de saumon,
• 250 g de mascarpone,
• 1 brique de crème liquide,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cannelloni Saumon Epinard étape par étape:

• 1Sortez les épinards du congélateur puis faites-les réchauffer sur un feu très doux pour les décongeler.
• 2Versez dans cette casserole la moitié du fromage mascarpone et touillez à l'aide d'un spatule. Le mascarpone doit bien s'intégrer aux épinards.
• 3Préchauffez votre four à 200°C puis découpez les pavés de saumon en morceaux. Ensuite, émiettez-les à l'aide d'une fourchette.
• 4Versez le poisson dans la préparation aux épinards.
• 5Huilez le fond d'un plat à gratin et répartissez-la avec du papier essuie-tout.
• 6Sur un feu doux, faites fondre la deuxième moitié de mascarpone et versez la crème. Ajoutez du sel et du poivre.
• 7Remplissez les cannelloni avec la farce au saumon et épinards puis disposez-les dans le plat à gratin. Recouvrez de sauce mascarpone puis saupoudrez de fromage.
• 8Faites gratiner 30 minutes au four. Le fromage doit gratiner. Vous pouvez alors servir bien chaud.
  

Imprimez la recette Cannelloni Saumon Epinard:

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