Recette Cannelloni Viande Hachée

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Préambule : Vous êtes en panne d'inspiration pour accueillir vos invités ? Nous vous présentons une délicieuse recette de gratin de cannelloni farcis à la viande hachée, qui sera particulièrement appréciée durant un repas avec vos amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 12 cannelloni,
  • 300 g de viande hachée,
  • 400 g de tomate pelées,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • Huile d'olive,
  • Herbe de Provence,
  • Basilic,
  • Origan,
  • Thym,
  • Sucre,
  • Gruyère râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cannelloni Viande Hachée étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 230°C afin de le laisser monter en température le temps de la recette.
  • 2Versez un filet d'huile dans une sauteuse pour y faire revenir la viande hachée avec un peu de sel et poivre. Détachez-la pour en faire des petits morceaux à l'aide d'une spatule.
  • 3Munissez-vous d'une planche à découper pour émincer l'ail et les oignons pelés. Dans une seconde poêle, faites cuire le tout dans un peu d'huile. Remuez régulièrement sur un feu moyen.
  • 4Gouttez de temps en temps, lorsque les oignons sont bien fondants, ajoutez les tomates pelées puis parsemez de sel et poivre. Saupoudrez ensuite avec les différentes herbes.
  • 5A ce stade, vous pouvez rajouter du sucre pour enlever un peu d'acidité au mélange. Attendez 10 minutes pour laisser l'ensemble cuire sur un feu doux, puis incorporez la viande.
  • 6Cinq minutes après, passez le tout au mixeur à pied. Vous obtiendrez ainsi la farce des cannelloni. Bourrez la farce dans les cannelloni à l'aide d'une cuillère.
  • 7Huilez un plat à gratin, puis disposez les cannelloni et recouvrez-les avec le restant de sauce.
  • 8Posez une feuille de papier aluminium par-dessus puis laissez cuire au four pendant 10 minutes.
  • 9Sortez du four, ajoutez du gruyère râpé puis enfournez à nouveau pour 20 minutes.

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