Recette Caramel Lait Concentré

50 notes

Préambule : Ce caramel réalisé à partir de lait concentré sucré est tout simplement incroyable! Le lait se suffit à lui même et en le cuisant dans une cocotte minute, le sucre qu'il contient créera un caramel délicieux dont vous pourrez napper bien des gourmandises! La recette Caramel Lait Concentré a été imprimée 66 fois et mise en favoris 21 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Caramel Lait Concentré Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Caramel Lait Concentré étape par étape:

  • 1Faites chauffer le lait concentré au bain marie. Pour ce faire, ôtez le couvercle de la boite et placez-la dans une cocotte d'eau bouillante qui atteindra la moitié de la boite de lait.
  • 2Fermez la cocotte et laissez chauffer le lait durant 45 minutes.
    Ôtez la cocotte du feu et laissez-la reposer ainsi durant 40 minutes supplémentaires.
  • 3Ouvrez la cocotte, puis laissez refroidir le lait et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

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Vos 2 avis sur la recette Caramel Lait Concentré:

Avis de Marie du 14/12/2012


je mets une boite fermée de lait concentré sucré demi-écrémé (si on veut se donner meilleure conscience!) dans une cocotte -minute , je recouvre d'eau chaude, je ferme et quand ça siffle, je baisse le feu pour arriver à un petit sifflement et je laisse ainsi 45 minutes ;;; j'éteins et laisse refroidir ;; quand c'est refroidi, après un long moment, j'ouvre la cocotte pour prendre la boite ; et l'ouvrir, c'est délicieux ;;

Avis de Serge du 30/05/2011


trop sucré à mon goût

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