Recette › Dessert › Caramel › Caramel de Pommes Dieppois

Préambule : A déguster seul, dans un yaourt ou sur une tartine, nous vous proposons un petit délice sucré qui ira parfaitement pour le petit-déjeuner ou pour un dessert : un caramel de pommes dieppois au beurre salé ! La recette Caramel de Pommes Dieppois a été imprimée 14 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 pommes,
• 120 g de sucre,
• 30 g de beurre,
• 1 pincée de sel,
• 1/2 petit verre d'eau

Préparation de la recette Caramel de Pommes Dieppois étape par étape:

• 1Servez-vous d'un économe pour éplucher les pommes, puis tranchez-les en cubes et placez-les dans un bol pour les cuire 5 minutes au four à micro-ondes en les couvrant de film alimentaire.
• 2Utilisez alors une fourchette pour réduire les pommes en compote, puis versez l'eau et le sucre dans une casserole. Allumez sur feu moyen pour obtenir un caramel, puis retirez la casserole du feu.
• 3Détaillez le beurre en morceaux et incorporez-le dans le caramel progressivement et mélangez. Ajoutez ensuite la compote de pommes et faites chauffer votre préparation sur feu léger.
• 4Remuez le tout avec une spatule pour bien uniformiser votre préparation et sortez le tout du feu. Attendez que le mélange soit froid et vous pourrez le déguster.

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