Page FacebookRecette Charlotte aux Poires en Verrine
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Préambule : Voici la recette de la charlotte aux poires en verrine. Une délicieuse mousse de poires entourée de biscuits imbibés de leur jus et des poires en pagaille sont le secret d'une charlotte réussie! De plus, les formats individuels sont toujours plus jolis et plus conviviaux!
Préparation :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 3 poires,
- 30 biscuit à la cuiller,
- 40 g de sucre,
- 2 yaourts natures,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 20 g de cacao,
- 2 feuilles de gélatine
Préparation de la recette Charlotte aux Poires en Verrine étape par étape:
- 1Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide puis pelez et coupez les poires en dés.
Diluez 2 cuillères à soupe de sucre dans 15 cl d'eau et humectez-en les biscuits afin d'en tapisser les contours des verrines. - 2Mélangez les yaourt avec le reste du sucre ainsi qu'avec le sucre vanillé et les dés de poires.
Faites chauffer le tout à feu doux et incorporez la gélatine. - 3Versez la préparation obtenue dans chacune des 6 verrines que vous déposerez au réfrigérateur durant 1h30 .
Saupoudrez-les de cacao en poudre.
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