Page FacebookRecette Churros avec Kitchenaid
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Préambule : Les churros espagnols sont une gourmandise facile et rapide à confectionner. Pour gagner du temps, vous malaxerez les ingrédients avec votre robot Kitchenaid et ferez frire les beignets dans l'huile. Une préparation fondante qui sent bon les vacances.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 bol de farine,
- 1 bol d'eau,
- Quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger,
- 5 g de sel,
- Huile de friture,
- Sucre en poudre
Préparation de la recette Churros avec Kitchenaid étape par étape:
- 1Portez l'eau salée à frémissement dans une casserole sur le feu vif et déposez la farine dans la cuve de votre Kitchenaid.
- 2Mouillez la farine avec le liquide bouillant, aromatisez-la avec la fleur d'oranger selon vos envies et amorcez un malaxage avec la feuille.
- 3Dès que vous avez obtenu un appareil dense et homogène, insérez-le dans une poche à douille et vissez un embout adéquat.
- 4Mettez l'huile de friture en chauffe et patientez qu'elle bouillonne doucement. Pressez ensuite votre appareil pour façonner des boudins réguliers et coupez-les avec des ciseaux.
- 5Laissez les churros frire dans la sauteuse et écumez-les quand ils sont suffisamment dorés. Puis épongez-les sur un lit de papier absorbant.
- 6Enfin, saupoudrez-les de sucre et savourez-les aussitôt pour les apprécier encore chauds, moelleux et croustillants.
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