Page FacebookRecette Churros avec Maïzena
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Préambule : Régalez-vous de ces churros spécialement adaptés dans le cadre d'un régime sans gluten et qui n'en restent pas moins savoureux. Pour cela, vous remplacerez la farine traditionnellement utilisée par un mélange de fécule de maïs et de farine de riz.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 70 g de farine de riz,
- 80 g de maïzena,
- 20 g de sucre en poudre,
- 20 cl d'eau,
- 1 pincée de sel,
- huile de friture
Préparation de la recette Churros avec Maïzena étape par étape:
- 1Versez la fécule de maïs et la farine de riz dans une jatte, mélangez-les, ajoutez-y le sucre, le sel et formez une fontaine.
- 2Faites bouillir l'eau dans une casserole et versez-la dans le mélange tout en mélangeant avec une spatule en partant du centre pour homogénéiser la pâte.
- 3Faites chauffer un bain de friture dans une casserole à fond épais ou une friteuse. Placez la pâte dans un appareil à churros ou une poche à douille cannelée.
- 4Déposez vos churros un à un dans l'huile (en faisant très attention à d'éventuelles projections) en les coupant avec une paire de ciseaux de façon à former des tubes d'une dizaine de centimètres.
- 5Laissez dorer vos churros pendant quelques minutes, retirez-les à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur une assiette tapissée de papier essuie-tout pour en retirer l'excès de gras.
- 6Parsemez vos churros de sucre en poudre et savourez-les immédiatement.
Imprimez la recette Churros avec Maïzena:
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