Recette › Gateau › Gateau Nature › Gateau Nature sans Gluten

Préambule : Sans gluten, ce gâteau léger, que vous pourrez agrémenter de confiture, va mettre tous les gourmands d'accord ! Il est moelleux et légèrement parfumé au sucre roux et à la vanille. Pour les intolérants au lactose, vous pouvez remplacer le yaourt traditionnel par un yaourt au soja. La recette Gateau Nature sans Gluten a été imprimée 192 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 yaourt,
• 215 g de farine de riz,
• 3 oeufs,
• 200 g de sucre roux,
• 10 cl d'huile,
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille,
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation de la recette Gateau Nature sans Gluten étape par étape:

• 1Dans une terrine, mélangez au fouet le yaourt, la farine de riz et le bicarbonate. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez encore.
• 2Pour finir, ajoutez les oeufs, l'huile et la vanille : mélangez bien de nouveau pour obtenir une pâte lisse et homogène.
• 3Versez le tout dans un moule en silicone (ou un moule traditionnel huilé au pinceau) et faites cuire le gâteau au four préchauffé à 210°C pour 30 à 35 minutes.
• 4Testez la cuisson avec une pique à brochette : si elle ressort sèche, le gâteau est cuit. Démoulez-le sur un plat de présentation et laissez-le refroidir.

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