Recette Churros avec Robot

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Préambule : A défaut d'un appareil spécialisé pour faire des chichis comme à la foire, vous pouvez au moins vous dispenser de travailler la pâte à la main en préparant vos churros avec un robot de cuisine.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de farine,
  • Sucre en poudre,
  • 1/2 cube de levure de boulanger,
  • 20 cl d'eau tiède,
  • 1 pincée de sel,
  • Huile de friture

Préparation de la recette Churros avec Robot étape par étape:

  • 1Avant tout, diluez la levure dans l'eau tiède et le sel. Laissez de côté quelques minutes le temps de verser la farine dans la cuve de votre robot puis ajoutez la levure délayée.
  • 2Lancez votre robot quelques instants de façon à obtenir une pâte homogène puis laissez lever 1 heure à température ambiante. A l'issue de ce temps, préchauffez l'huile de friture.
  • 3Remplissez une poche à douille cannelée de votre pâte à churros et réalisez des tubes d'environ 12 cm à faire tomber directement dans l'huile : séparez-les à l'aide de ciseaux.
  • 4Retournez-les au bout d'une minute puis récupérez-les à l'aide d'une écumoire lorsqu'ils sont bien colorés. Egouttez-les sur du papier absorbant puis parsemez de sucre et servez aussitôt.

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