Recette › Gateau › Churros › Churros Beurre

Préambule : Réalisez des churros gourmands en intégrant à la pâte du beurre fondu, ce qui leur apportera une texture fondante irrésistible. Dégustez ces churros parsemés de sucre en poudre ou accompagnez-les de chocolat fondu pour encore plus de gourmandise !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 70 g de beurre,
• 220 g de farine,
• 25 cl d'eau,
• 2 oeufs,
• 1 pincée de sel,
• sucre en poudre

Préparation de la recette Churros Beurre étape par étape:

• 1Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le beurre, une pincée de sel et portez à ébullition. Retirez la casserole du feu et versez-y la farine tout en mélangeant avec une spatule en bois.
• 2Cassez les oeufs un à un dans la préparation tout en mélangeant énergiquement pour bien les intégrer et répartissez la pâte dans un appareil à churros.
• 3Faites chauffer de l'huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole, déposez-y vos churros avec précaution sous forme de boudins d'une dizaine de centimètres en les détaillant avec une paire de ciseaux et laissez-les dorer pendant quelques minutes.
• 4Recouvrez une assiette de papier absorbant, déposez-y les churros entre chaque fournée pour les égoutter, parsemez-les de sucre en poudre et dégustez-les bien chauds.

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