Recette Churros Companion

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Préambule : Le Companion est un robot intelligent de la marque Moulinex qui saura vous guider et vous aider tout au long de cette recette de churros pour obtenir une pâte idéale, parfumée à la fleur d'oranger et à la vanille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g d'eau,
  • 1 c. à soupe de vanille,
  • 1 c. à soupe de fleur d'oranger,
  • 220 g de farine,
  • Sucre

Préparation de la recette Churros Companion étape par étape:

  • 1Versez la fleur d'oranger, la vanille liquide et l'eau dans le bol de votre Companion puis équipez-le du couteau à pétrir ou concasser et programmez-le à vitesse 3 et à 100°C pendant 4 minutes.
  • 2A l'issue de ce temps, ajoutez la farine et relancez le robot à vitesse 6 pendant 40 secondes environ : votre pâte doit être lisse, ni trop souple, ni trop épaisse. Ajoutez un peu de farine si nécessaire.
  • 3Préchauffez alors l'huile de friture dans une friteuse adaptée puis remplissez une poche à douille cannelée de votre pâte. Faites tomber des rubans dans l'huile bouillante en les séparant avec des ciseaux.
  • 4Laissez frire quelques instants en les retournant puis transférez-les sur du papier absorbant. Parsemez de sucre en poudre puis servez sans attendre.

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