Recette › Gateau › Churros › Churros Fourré au Nutella

Préambule : Pour un petit air de fête à la maison, voici une recette de churros fourrés au Nutella. Ces beignets, appelés aussi chichis, sont faciles à faire mais ne dépassez pas une température de 180°C pour éviter les éclaboussures d'huile bouillante.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 pot de Nutella,
• 225 g de farine,
• 60 g de beurre,
• 60 g de sucre en poudre,
• 2 oeufs,
• 25 cl d'eau,
• 1 bain d'huile de friture,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Churros Fourré au Nutella étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre dans une casserole avec l'eau, le sel et le sucre. Disposez la farine dans un cul de poule et creusez un puits au centre.
• 2Versez le beurre fondu en remuant avec une spatule afin d'obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Ajoutez un à un les oeufs préalablement battus et remuez. Filmez et laissez reposer 1 heure.
• 3Portez à ébullition l'huile de friture à 180°C. Placez la pâte dans une poche à douille cannelée et réalisez plusieurs bandes de 10 cm de long coupées aux ciseaux.
• 4Plongez ensuite cette pâte cannelée dans l'huile bouillante, mais attention car cette opération peut être dangereuse à cause des éclaboussures dues au choc thermique chaud/froid. Ne vous mettez pas au-dessus de la friteuse et éloignez les enfants.
• 5Laissez dorer les churros 5 minutes environ dans l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer le maximum de gras.
• 6Dégustez les churros enrobés de Nutella et bien chauds, c'est délicieux.

Imprimez la recette Churros Fourré au Nutella:

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