Recette Churros Légère

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Préambule : Vous avez un régime alimentaire particulier ou une allergie ? Découvrez comment cuisiner une pâte à churros légère, sans gluten, pour profiter simplement de tous les plaisirs gourmands qui vous font envie ! Ces churros sont simples et rapides à cuisiner.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 150 g de chocolat,
  • 100 ml de crème fleurette,
  • 100 g d'amidon de maïs,
  • 50 g de farine de riz,
  • 25 cl d'eau,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 c. à soupe de Nutella,
  • Sucre glace,
  • Huile

Préparation de la recette Churros Légère étape par étape:

  • 1Déposez la farine avec l'amidon dans un grand saladier et mélangez le tout. Creusez une cavité au centre, puis faites chauffer l'eau. Lorsqu'elle sera bouillante, vous pourrez la verser sur le mélange.
  • 2Utilisez alors immédiatement un fouet pour bien homogénéiser la pâte à churros puis faites-la reposer à température ambiante pendant une heure, couverte d'un linge. Pendant ce temps, préparez le bain de friture.
  • 3Remplissez une poche à douille ou bien une machine spéciale churros avec la pâte, puis coupez les churros avec un couteau. Vous pourrez les cuire 5 minutes dans l'huile, les tourner pour les dorer sur l'autre côté, puis les égoutter.
  • 4Coupez le chocolat en morceaux et faites chauffer la crème. Déposez-la sur le chocolat et le Nutella, puis patientez 5 minutes. Vous pourrez ensuite mélanger et vous obtiendrez une sauce au chocolat pour tremper les churros dedans !

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