Page FacebookRecette Churros pour 4 Personnes
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Préambule : Les churros sont une gourmandise bien appréciée des petits comme des grands ! Aussi voici une recette dosée pour 4 personnes. La pâte est facile à faire mais nécessite deux heures de repos. A servir pour le goûter !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 450 g de farine,
- 4 oeufs extra-gros,
- 500 ml d'eau,
- Une pincée de sel,
- Une pincée de sucre,
- 100 g de sucre fin,
- 120 g de beurre,
- 1 l d'huile à friture
Préparation de la recette Churros pour 4 Personnes étape par étape:
- 1Coupez le beurre en dés et faites-le fondre à feu doux dans une casserole avec l'eau, une pincée de sel et le sucre. Lorsque le mélange bout, ajoutez la farine d'un coup hors du feu et mélangez en repliant la pâte. La farine doit être totalement absorbée.
- 2Continuez en incorporant le premier oeuf. Remuez. Lorsqu'il est bien assimilé par la pâte, ajoutez le deuxième oeuf. Procédez ainsi pour les deux oeufs restants, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- 3Versez la pâte dans un Tupperware ou dans un sac de congélation. Fermez bien et placez au frais 2 heures.
- 4A la fin du repos, placez la pâte dans une poche à douille et confectionnez vos churros en découpant des rubans de 10 cm de long à peu près.
- 5Pendant ce temps, faites chauffer le bain de friture à 180°C.
- 6Faites frire les churros à peu près 3 minutes par côté. Retirez-les du bain avec une écumoire et laissez-les égoutter sur du papier essuie-tout. Saupoudrez-les ensuite de sucre. Servez chaud !
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