Recette › Gateau › Churros › Churros sans Douille

Préambule : Pour les gourmands pas toujours bien équipés en cuisine, voici une recette de churros à préparer sans machine spéciale. Vous pouvez utiliser une poche à douille à la place : cela marche bien et c'est assez facile.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 300 g de farine,
• 50 cl d'eau,
• 70 g de sucre glace,
• Huile de friture,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Churros sans Douille étape par étape:

• 1Versez la farine, le sucre glace et le sel dans un saladier. Mélangez bien pour obtenir une pâte bien lisse.
• 2Pendant ce temps, mettez l'eau à chauffer. Quand elle bout, délayez la pâte peu à peu avec l'eau chaude. Commencez par une petite quantité d'eau, c'est plus facile. Fouettez pour que la pâte n'ait pas de grumeaux. Placez la pâte dans une poche à douille.
• 3Faites chauffer votre bain de friture. Au moment où l'huile est chaude, plongez vos boudins de pâte que vous découpez au fur et à mesure à la longueur souhaitée. Retournez-les dès que vous voyez les churros dorés d'un côté.
• 4Egouttez les churros sur du papier essuie-tout avant de les saupoudrer de sucre. Servez chaud.

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