Recette Clafoutis aux Fraises

25 notes

Préambule : Le clafoutis aux fraises est une variante du traditionnel clafoutis aux cerises. Cette recette originaire du Limousin peut être adaptée à toute sorte de fruits et servie en guise de dessert. Accompagnez ce clafoutis de sucre glace ou de glace à la vanille.
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Clafoutis aux Fraises Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Clafoutis aux Fraises étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule ou un plat à gratin.
  • 2Lavez les fraises, enlevez les feuilles et coupez-les en morceaux de même taille.
  • 3Dans un récipient, battez les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Saupoudrez avec la farine en pluie, ajoutez le lait. Mélangez bien.
  • 4Répartissez les fraises dans le plat. Versez la pâte et enfournez pendant 35 minutes.

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Vos 3 avis sur la recette Clafoutis aux Fraises:

Avis de Patricia du 18/06/2012


très bon ce clafoutis

Avis de Midemars du 20/06/2011


Facile à faire, en effet. Mais trop de farine à mon avis. Au final un clafoutis un peu compact malgré le jus rendu par les fraises. Je réessaierai en adaptant les proportions de mon clafoutis aux pommes. Pour la même quantité de fruits: 1/3 litre de lait. 2 oeufs. 50g de farine (au lieu de 30g). 50g de sucre (au lieu de 75g).

Avis de Gandolfie du 04/05/2011


facile à faire et très bon avec des bonnes fraises,bon appetit

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