Recette › Gateau › Clafoutis › Clafoutis aux Framboises

Préambule : Le clafoutis aux framboises est aussi facile à préparer qu'un clafoutis aux cerises. D'autres fruits rouges peuvent être associés à la recette, qu'il soient achetés frais au marché ou conservés au congélateur. Décongelez bien vos fruits avant de les utiliser pour la cuisson.
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 450 g de framboises,
• 4 oeufs,
• 100 g de farine,
• 100 g de sucre roux,
• 25 cl de lait,
• 25 g de beurre,
• un sachet de sucre vanillé,
• une cuillère à café de levure chimique,
• une pincée de sel,
• du sucre glace

Préparation de la recette Clafoutis aux Framboises étape par étape:

• 1Rincez délicatement vos framboises et essorez-les sur du sopalin.
• 2Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule ou un plat à gratin.
• 2Faites fondre le beurre quelques secondes dans votre micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.
• 4Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel et le sachet de sucre vanillé. Ajoutez vos oeufs, délayez avec le lait, puis incorporez le beurre fondu. Mélangez avec un fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
• 5Répartissez les fruits dans le fond du moule. Versez la pâte et enfournez pendant 10 min.
• 6Puis, baissez la température du four à 160°C et laissez cuire encore une trentaine de minutes. Vous pouvez servir les parts de clafoutis aux framboises lorsqu'elles sont tièdes, avec un peu de sucre glace par exemple.

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