Recette Compote de Pomme Avec la Peau

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Préambule : Préparez la compote de pommes avec la peau pour conserver tous les bons nutriments ; il vous suffira de passer le tout au moulin à légumes pour obtenir une compotée sans morceaux pour faire le plein d'énergie.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • Pommes bio,
  • Sucre,
  • Eau

Préparation de la recette Compote de Pomme Avec la Peau étape par étape:

  • 1Nettoyez les pommes afin de pouvoir les diviser en quartiers tout en conservant la peau et le centre puis remplissez une cocotte-minute à fond épais de quelques litres d'eau selon la quantité de fruits.
  • 2Ajoutez les pommes et portez sur le feu. A partir de la mise en pression, comptez 15 minutes de cuisson puis laissez la pression redescendre avant d'ouvrir votre cocotte-minute.
  • 3Réduisez les pommes en compote à l'aide d'un moulin à légumes et d'une grille fine puis parsemez de sucre et mixez à la consistance désirée avant de stériliser dans des pots ou des bocaux.

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