Recette Compote de Pomme Miel

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Préambule : Cette recette de compote de pommes aromatisée au miel est facile à faire et séduira les enfants pour le goûter comme pour le dessert. La dose de sucre peut être réduite pour ceux qui préfèrent un goût plus naturel.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de pommes,
  • 100 g de miel,
  • 300 g de sucre en poudre,
  • 1 c. à soupe de vanille liquide,
  • 1 c. à café de cannelle,
  • 1 citron,
  • 5 c. à soupe d'eau

Préparation de la recette Compote de Pomme Miel étape par étape:

  • 1Lavez le citron et râpez le zeste du citron dans un petit bol et réservez. Pressez le jus du citron.
  • 2Pelez et épépinez les pommes et taillez-les en petits morceaux. Dans une casserole, versez les cuillères à soupe d'eau puis les pommes et ajoutez le jus de citron pressé. Mijotez sur feu doux en remuant régulièrement la compote.
  • 3En milieu de cuisson, ajoutez le jus et zeste de citron, le miel, la vanille, le sucre et la cannelle. Remuez bien. Laissez cuire à feu doux encore 20 minutes.
  • 4Si vous préférez une compote lisse sans morceaux, passez les fruits cuits au blender. Servez dans des petits bols avec des petits sablés.

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