Recette › Gateau › Cookies › Cookies au Beurre de Cacahuète

Préambule : Les cookies au beurre de cacahuète sont de tradition américaine. Ils sont réputés parfaitement fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Selon votre envie, vous pouvez réduire la quantité de chocolat et ajouter plus de beurre de cacahouète.
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 à 4 personnes:

• 60 g de beurre de cacahuète,
• une tablette de chocolat noir pâtissier,
• 200 g de farine,
• 1 oeuf,
• 90 g de sucre en poudre,
• 90 g decassonade,
• 60 g de beurre,
• un sachet de sucre vanillé,
• un demi sachet de levure chimique

Préparation de la recette Cookies au Beurre de Cacahuète étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5/6). Préparez votre plaque de cuisson en la couvrant de papier sulfurisé.
• 2Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Puis, travaillez le beurre mou avec le beurre de cacahuète jusqu'à ce que la pâte soit bien crémeuse. Ajoutez ensuite l'oeuf, les sucres et le sucre vanillé. Mélangez bien.
• 3Mélangez la levure à la farine avant de l'incorporer à la préparation à base de beurre. Ajoutez enfin le chocolat que vous aurez cassé en pépites.
• 4Préparez des petites boules de pâte à cookies sur votre plaque de cuisson. Espacez-les suffisamment, car elles s'étaleront à la cuisson.
• 5Enfournez pendant 10 minutes afin que les cookies au beurre de cacahuète soient dorés, mais encore mous à la sortie du four. Laissez-les refroidir à température ambiante et savourez.

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