Recette › Gateau › Cookies › Cookies Coeur Nutella

Préambule : Le Nutella est une pâte à tartiner au bon goût de chocolat et de noisettes désormais incontournable, que ce soit au moment du goûter ou du petit-déjeuner. Dans cette recette, vous en garnirez le coeur de vos cookies et en retrouverez ainsi tout le fondant. Afin de garantir la texture de vos cookies, veillez à en réserver la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de les garnir.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 1 petit pot de nutella,
• 290 g de farine,
• 170 g de sucre,
• 100 g de pépites de chocolat,
• 100 g de beurre,
• 2 oeufs,
• 1 c. à soupe d'extrait de vanille,
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Cookies Coeur Nutella étape par étape:

• 1Tamisez la farine et la levure dans une jatte. Coupez le beurre en petits morceaux, placez-les dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez-les jusqu'à blanchiment.
• 2Incorporez-y les oeufs, l'extrait de vanille, le mélange de farine et de levure et les pépites de chocolat sans cesser de mélanger et réservez votre pâte une fois bien homogène au réfrigérateur.
• 3Au bout de ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et recouvrez la plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé.
• 4Enduisez vos mains de farine, prélevez une petite boule de pâte, aplatissez-la, déposez en son coeur une noisette de Nutella, rabattez-en chaque côté de façon à recouvrir le Nutella, placez-la sur la plaque et aplatissez-la avec la paume de votre main.
• 5Faites de même pour tous vos cookies en veillant à laisser suffisamment d'espace entre eux sur la plaque, déposez-les au four pour dix minutes de cuisson et dégustez-les encore un peu tièdes.

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