Recette Dessert 2 Jaunes d'Oeufs
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Préambule : Intégrez 2 jaunes d'oeufs dans une pâte à base de poudre d'amande pour obtenir, après une cuisson au four de 8 minutes, de délicieux petits gâteaux individuels au beurre aussi bien légers que délicieux, avec une consistance idéale.
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 2 jaunes d'oeufs,
- 100 g de poudre d'amande,
- 100 g de farine,
- 100 g de sucre,
- 80 g de beurre
Préparation de la recette Dessert 2 Jaunes d'Oeufs étape par étape:
- 1Allumez votre four à 200 °C et déposez le beurre dans un bol pour le faire fondre au four à micro-ondes. Laissez-le refroidir le temps de battre vigoureusement le sucre avec les jaunes d'oeufs.
- 2Lorsque l'appareil blanchit et devient mousseux, incorporez le beurre fondu froid avec le fouet, puis la farine et les amandes sans arrêter de mélanger. Votre pâte devrait être souple et lisse.
- 3Séparez-la en boules égales à dresser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis faites cuire 10 minutes en surveillant : les biscuits doivent être dorés et moelleux.
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