Recette › Dessert › Dessert 3 Ingrédients

Préambule : Associez 3 ingrédients basiques et confectionnez une mousse au chocolat aérienne, onctueuse et peu sucrée. Un dessert facile à réaliser qui plaira à tout le monde, à savourer bien frais avec un biscuit naturellement moelleux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200 g de chocolat pâtissier,
• 6 oeufs,
• 50 g de sucre

Préparation de la recette Dessert 3 Ingrédients étape par étape:

• 1Concassez le chocolat, placez les carrés dans un bol et faites-le dissoudre dans un bain-marie sur le feu vif.
• 2Cassez les oeufs, clarifiez-les avec précaution et fouettez les jaunes avec le sucre afin d'obtenir un appareil mousseux.
• 3Parallèlement, montez solidement les blancs en neige et combinez la préparation blanchie avec la ganache.
• 4Incorporez délicatement la mousse de blancs et réservez le dessert au frais le temps nécessaire pour une dégustation fraîche.

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