Recette › Dessert › Dessert 40 Personnes

Préambule : Cette recette va vous permettre de régaler une très grande tablée avec un délicieux dessert. Les quantités de ce crumble aux pommes sont spécialement pensées pour 40 convives. Les crumbles peuvent cuire les uns après les autres.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 40 personnes:

• 40 pommes,
• 800 g de sucre,
• 1 kg de poudre d'amande,
• 1 kg de beurre mou,
• 1 kg de farine

Préparation de la recette Dessert 40 Personnes étape par étape:

• 1Mettez le four à préchauffer à 180°C. Préparez quatre plats à gratin.
• 2Coupez le beurre en morceaux, puis placez-le dans un grand saladier. Ajoutez la farine, le sucre et la poudre d'amande.
• 3Malaxez le tout à la main pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir un crumble.
• 4Epluchez les pommes. Retirez le tronc et les pépins, puis coupez-les en dés.
• 5Répartissez les pommes dans les plats à gratin. Recouvrez-les avec le crumble.
• 6Enfournez pour 35 minutes de cuisson.

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