Recette › Dessert › Dessert aux Fruits

Préambule : Montez un dessert aux fruits en toute simplicité et combinez de la chantilly au mascarpone maison, des framboises et du crumble de spéculoos. Une préparation exquise, prête en moins de 10 minutes, qui vous régalera avec fraîcheur et bonheur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 25 framboises environ,
• 17 cl de crème au mascarpone froide,
• 2 c. à café de sucre glace,
• 1 c. à café d'extrait de vanille,
• 2 gâteaux spéculoos

Préparation de la recette Dessert aux Fruits étape par étape:

• 1Versez les framboises dans une passoire, rincez-les rapidement sous l'eau fraîche et essuyez-les délicatement.
• 2Videz la crème de mascarpone dans la cuve de votre robot culinaire et fouettez-la activement avec le sucre glacé et la vanille.
• 3Une fois que la consistance s'apparente à une chantilly, stoppez l'action et réservez le mélange mousseux.
• 4Emiettez les biscuits dans un bol, broyez-les avec une fourchette et répartissez la moitié des framboises dans deux coupelles en verre.
• 5Recouvrez la couche de fruits avec la crème fouettée, disposez une seconde strate de framboises et quelques miettes de spéculoos et terminez le montage avec le reste de chantilly.
• 6Installez une framboise sur chaque préparation et saupoudrez-les de poudre de biscuits avant de les savourer aussitôt. Attention, possibilité de confectionner le dessert à l'avance et de le conserver au réfrigérateur.

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