Recette › Dessert › Dessert avec 4 Jaunes d'Oeufs

Préambule : Cette recette est parfaite pour confectionner un délicieux dessert qui accompagne le café de fin de repas. Préparé avec beaucoup d'oeufs (4 jaunes et 1 entier), ce gâteau se conserve bien quelques jours dans un linge propre.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 jaunes d'oeufs,
• 1 oeuf entier,
• 100 g de fromage blanc,
• 100 g de beurre mou,
• 250 g de sucre en poudre,
• 250 g de farine,
• 2 c. à soupe de rhum,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Dessert avec 4 Jaunes d'Oeufs étape par étape:

• 1Versez le sucre, les 4 jaunes d'oeufs et l'oeuf entier dans un saladier et battez vivement, au fouet à main ou électrique.
• 2Quand le mélange est mousseux, incorporez le fromage blanc, puis la farine et la levure. Terminez par le rhum et le beurre mou.
• 3Faites chauffer votre four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule avant d'y répartir la pâte.
• 4Mettez le gâteau à cuire quand le four est chaud. Comptez trois quarts d'heure, puis sortez le cake du four pour le laisser refroidir sur une grille.

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