Recette › Dessert › Dessert Bio

Préambule : Pour éviter les produits chimiques insérés dans presque tous les produits industriels, il est aujourd'hui possible de n'utiliser que des produits bio pour vous assurer, par exemple par le biais de cette recette, un dessert d'exception.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 3 oeufs bio entiers,
• 2 jaunes d'oeufs bio,
• 110 g + un peu de sucre en poudre bio,
• 65 g de pistaches bio décortiquées,
• 120 g + un peu de beurre bio,
• 1 c. à café de poudre à lever bio,
• 100 g de farine bio

Préparation de la recette Dessert Bio étape par étape:

• 1Allumez votre four à 200 °C et badigeonnez 8 moules à cupcakes de beurre bio avant de les chemiser avec un peu de sucre. Tapotez pour retirer l'excédent puis gardez de côté.
• 2Mixez ensuite le sucre et les pistaches pendant 40 secondes jusqu'à obtenir une sorte de poudre grossière, puis ajoutez les oeufs entiers, les jaunes d'oeufs et le beurre en morceaux.
• 3Remuez brièvement et mixez à nouveau de façon à obtenir une pâte lisse. Intégrez alors la poudre à lever ainsi que la farine avec un fouet, puis mixez une dernière fois.
• 4Transférez dans les moules à cupcakes et enfournez 30 minutes en surveillant la cuisson : la pointe d'un couteau doit pouvoir en ressortir sèche. Laissez refroidir avant de consommer.

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