Recette › Dessert › Dessert Diététique

Préambule : Si vous faites attention à votre ligne à l'approche des beaux jours ou encore tout au long de l'année, alors voici de quoi apaiser votre gourmandise sans complexe : un dessert diététique naturellement sucré aux fruits.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 8 g de sucralose,
• 100 g de framboises,
• 200 g de chair de poires,
• 20 cl de crème fraîche allégée,
• 4 boules de glace hypoglucidique à la framboise,
• Extrait de vanille,
• 4 jaunes d'oeufs,
• 20 g de sucre,
• Cannelle,
• Eau

Préparation de la recette Dessert Diététique étape par étape:

• 1Pelez les poires et portez un volume d'eau à ébullition avec la cannelle afin de les faire cuire pendant 10 minutes. A ce terme, épépinez la préparation obtenue et réduisez en purée au mixeur.
• 2Transférez dans une jatte avec la crème fraîche et un trait d'extrait de vanille puis portez à nouveau sur le feu pendant 5 minutes. Profitez-en pour verser le sucralose dans un autre saladier.
• 3Ajoutez les jaunes d'oeufs et fouettez fort pour faire blanchir le mélange, puis incorporez à la crème aux poires. Allumez alors votre four à 160 °C et transférez la pâte dans des ramequins.
• 4Déposez-les à leur tour dans un plat avec de l'eau au fond, puis enfournez 25 minutes de façon à ce que la crème fige autour et soit souple au centre. Laissez refroidir à température ambiante.
• 5A ce terme, réfrigérez 3 heures puis parsemez le sucre sur les crèmes et faites chauffer avec un chalumeau. Servez aussitôt avec des framboises et de la glace hypoglucidique.

Imprimez la recette Dessert Diététique:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: