Recette › Dessert › Dessert en Amoureux

Préambule : Cette recette est parfaite pour préparer la Saint-Valentin ou bien terminer un repas en amoureux ! Elle vous permet de confectionner des fondants au chocolat avec un coeur coulant. A servir avec un trait de crème anglaise.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 100 g de chocolat pâtissier,
• 80 g de sucre,
• 50 g de beurre,
• 20 g de farine,
• 3 oeufs,
• 8 carrés de chocolat dégustation

Préparation de la recette Dessert en Amoureux étape par étape:

• 1Découpez le beurre en dés et cassez le chocolat en morceaux. Faites fondre à feu doux au bain-marie jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
• 2En parallèle, versez le sucre et les oeufs dans un saladier et battez vivement. Quand le mélange est mousseux, incorporez la farine puis le chocolat et le beurre fondus.
• 3Préchauffez votre four à 220°C. Pendant ce temps, enduisez de beurre 4 ramequins et farinez-les. Secouez pour retirer le surplus de farine.
• 4Versez un peu de pâte dans chaque ramequin et placez deux carrés de chocolat de dégustation dessus. Complétez les ramequins avec le reste de pâte.
• 5Quand le four est chaud, mettez à cuire environ 12 minutes, le temps nécessaire pour faire fondre les carrés de chocolat.
• 6Servez tiède et régalez-vous !

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