Recette › Dessert › Dessert Érable

Préambule : Voici comment préparer en peu de temps un savoureux dessert aux pommes, aux poires et au sirop d'érable. Une sorte de clafoutis bien moelleux que vous pourrez servir à la fin de vos repas et même en encas.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 15 cl de sirop d'érable,
• 5 pommes,
• 5 poires,
• 3 oeufs entiers,
• 30 g de sucre vanillé,
• 130 g de farine,
• 1 pincée de sel fin,
• 30 cl de lait entier,
• 1 jus de citron pressé

Préparation de la recette Dessert Érable étape par étape:

• 1Après les avoir épluchées et tranchées les pommes et les poires en lamelles, versez du citron dessus pour qu'elles ne brunissent pas.
• 2Etalez les morceaux de pomme et de poire dans un plat que vous aurez graissé.
• 3Blanchissez les oeufs avec le sucre et le sel, avant d'y incorporer le sirop d'érable.
• 4Frictionnez le tout avec la farine et ajoutez ensuite le lait toujours en fouettant.
• 5Lorsque la préparation est bien lisse, transférez-la dans le plat sur les fruits.
• 6Enfournez le plat à 180°C pendant une trentaine de minutes.
• 7Servez le clafoutis en le nappant de sirop d'érable.

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