Recette › Dessert › Dessert Fromage Blanc

Préambule : Ce dessert gourmand est préparé à la façon d'un cheesecake anglais. Il est toutefois plus léger car il est composé de fromage blanc à 20 %. A servir avec un coulis de framboises ou de fruits rouges. Régalez-vous !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de fromage blanc à 20 %,
• 4 oeufs,
• 125 g de spéculoos,
• 100 g de sucre,
• 1 c. à soupede Maïzena,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Dessert Fromage Blanc étape par étape:

• 1Préchauffer votre four à 180 °C.
• 2Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige et réservez-les au frais.
• 3Versez le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la Maïzena et mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
• 4Incorporez les blancs en neige à la préparation précédente. Réservez.
• 5Réduisez les biscuits en miettes et tapissez-en le fond d'un moule à bords hauts. Tassez bien.
• 6Versez la préparation sur les spéculoos et enfournez pour 25 minutes de cuisson. Laissez refroidir hors du four avant de servir.

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