Recette › Dessert › Dessert Guimauve

Préambule : Saviez-vous que vous pouviez cuisiner un dessert à la guimauve ? Découvrez cette recette atypique de moelleux chocolat et guimauve, parfumé avec des noix et quelques flocons de noix de coco, vous ne serez pas déçu du voyage !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 200 g de guimauves,
• 300 g de chapelure de biscuits,
• 2 poignées de flocons de noix de coco,
• 2 poignées de noix hachées,
• 300 g de grains de chocolat,
• 300 ml de lait concentré sucré,
• 175 g de beurre fondu,
• 57 g de chocolat

Préparation de la recette Dessert Guimauve étape par étape:

• 1Préchauffez directement votre four sur 180°C puis munissez-vous d'un saladier pour mélanger le beurre avec la chapelure. Pour plus de facilité, pensez à sortir le beurre du réfrigérateur en avance, il sera mou et donc simple à travailler.
• 2Sortez un plat à gâteau, de préférence rectangulaire, puis foncez une feuille de papier sulfurisé dedans. Versez les flocons de noix de coco dessus puis utilisez une spatule pour former une couche uniforme et lisse.
• 3Ajoutez les noix, les grains de chocolat et enfin les guimauves en essayant de les répartir le plus équitablement possible. Vous pourrez alors verser le lait concentré par-dessus puis enfourner votre plat.
• 4Observez environ 25 minutes de cuisson. Vérifiez alors si la pâte semble cuite et bien dorée, sinon poursuivez 5 minutes supplémentaires puis sortez le moule du four.
• 5Profitez de la cuisson pour casser le chocolat en morceaux et le fondre rapidement dans une petite casserole. Nappez alors le gâteau avec le chocolat liquide puis patientez qu'il durcisse en refroidissant. Vous pourrez détailler le gâteau en carrés.
• 6Vous n'avez plus qu'à savourer votre réalisation, pourquoi pas avec une Chantilly ou une crème anglaise maison ?

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