Recette › Dessert › Dessert Haricot Rouge Lait de Coco

Préambule : Ce dessert très original et savoureux saura séduire tous les gourmands. Il marie le croquant des haricots rouges avec la douceur du lait de coco. Il faut compter plusieurs heures avant pour laisser refroidir le dessert avant de le servir.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 1 boîte de haricots rouges,
• 20 cl de lait de coco,
• 8 perles du Japon,
• 200 g de sucre roux,
• 1/2 c. à café d'extrait de vanille,
• 1 l d'eau

Préparation de la recette Dessert Haricot Rouge Lait de Coco étape par étape:

• 1Égouttez les haricots rouges puis rincez-les.
• 2Versez l'eau dans une casserole. Ajoutez le lait de coco, l'extrait de vanille et le sucre roux. Fouettez le tout.
• 3Faites chauffer à feu doux en mélangeant régulièrement.
• 4Ajoutez les haricots rouges et portez à ébullition.
• 5Ajoutez les perles du Japon puis laissez cuire 20 minutes. Mélangez régulièrement.
• 6Répartissez la préparation dans des ramequins et laissez-les refroidir complètement avant de servir.

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