Recette Dessert Hiver

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Préambule : Voici une recette pour réaliser un tiramisu idéal en hiver. Composé de châtaigne, de sirop d'érable et de noix, ce dessert doux et onctueux en bouche se dégustera très facilement après un bon souper en famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 3 pots de compotes pommes et châtaignes,
  • 100 g de sirop d'érable,
  • 50 g de noix concassées,
  • 200 g de mascarpone,
  • 100 g de sucre en poudre,
  • 6 oeufs,
  • 10 biscuits à la cuillère,
  • 50 g de sucre cassonade

Préparation de la recette Dessert Hiver étape par étape:

  • 1Délayez du sirop d'érable avec un peu d'eau et faites-le tiédir dans une casserole.
  • 2Plongez vos biscuits cuillère dedans, puis collez-les dans votre plat à gratin.
  • 3Blanchissez le sucre avec les oeufs ; incorporez la compote à la châtaigne et le mascarpone en remuant bien.
  • 4Transférez cette préparation sur les biscuits imbibés de sirop d'érable.
  • 5Recouvrez votre plat d'un film plastique et laissez votre dessert reposer toute une journée au froid.
  • 6Réduisez vos noix en miettes et faites-les caraméliser dans du sucre cassonade fondu à la poêle.
  • 7Au moment de servir votre tiramisu, parsemez vos noix caramélisées sur la crème.

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