Recette › Dessert › Dessert Huile de Coco

Préambule : Ce cake à l'huile de coco dévoile des arômes gourmands qui feront voyager vos papilles. Sa préparation très simple conviendra aux pâtissiers débutants. Le glaçage est aussi très facile à réaliser pour un résultat original et savoureux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 125 g d'huile de coco fondue,
• 150 g de farine sans gluten,
• 2 citrons,
• 125 g + 50 g de miel,
• 3 oeufs,
• 1 c. à soupe d'arôme de vanille liquide,
• 1/2 sachet de levure,
• Sel

Préparation de la recette Dessert Huile de Coco étape par étape:

• 1Faites préchauffer le four à 200°C. Pressez les deux citrons.
• 2Versez les 2/3 du jus de citron dans un saladier. Ajoutez l'huile de coco, 125 g de miel, l'arôme de vanille et les oeufs. Fouettez le tout.
• 3Ajoutez la farine en plusieurs fois. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez la levure et une pincée de sel.
• 4Versez la pâte dans un moule à cake puis enfournez pour 30 minutes de cuisson.
• 5Quand le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir.
• 6Pendant ce temps, mélangez 50 g de miel avec le reste du jus de citron.
• 7Nappez le cake refroidi avec ce glaçage. Laissez-le durcir avant de servir.

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