Recette › Dessert › Dessert Hypocalorique

Préambule : L'été, nous avons tous envie de manger des fruits délicieux. Préparez un dessert hypocalorique en un rien de temps, avec du melon et un peu d'alcool. Cette glace réservée aux adultes, n'est pas à mettre entre toutes les mains !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 melon,
• 1 c. à soupe de jus de citron,
• 2 c. à soupe de cognac,
• 4 c. à soupe de sucre,
• 25 cl de champagne

Préparation de la recette Dessert Hypocalorique étape par étape:

• 1Récupérez et mixez la pulpe du melon. Prélevez 40 cl de purée de melon.
• 2Faites bouillir 10 cl d'eau sucrée. A ébullition, retirez du feu et laissez refroidir.
• 3Incorporez-y la purée de melon, le jus de citron, le cognac, le champagne et amalgamez le tout.
• 4Faites couler ce mélange dans un moule et mettez-le au congélateur pendant 1 heure.
• 5Grattez la surface de la préparation avec une fourchette et placez à nouveau au congélateur.
• 6Renouvelez le point 5, toutes les demi-heures, pendant 2 heures.
• 7Sortez la glace une demi-heure avant de la déguster.
• 8Décorez avec des morceaux de melon et de la chantilly.

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