Recette › Dessert › Dessert Italien

Préambule : Envie d'un tiramisu ? Laissez-vous séduire par cette savoureuse recette pour six personnes. Ce dessert italien saura envoûter vos papilles à coup sûr. Prévoyez toutefois 12 heures de réfrigération afin de bien laisser prendre la crème.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 boudoirs,
• 2 bols de café,
• 500 g de mascarpone,
• 200 g de sucre en poudre,
• 200 g de sucre en poudre,
• 6 jaunes d'oeufs,
• 4 blancs d'oeufs

Préparation de la recette Dessert Italien étape par étape:

• 1Clarifiez les oeufs et disposez les jaunes dans un saladier. Ajoutez le sucre, puis amalgamez le tout jusqu'à obtenir une préparation lisse.
• 2Ajoutez le mascarpone et mélangez à nouveau.
• 3Montez les blancs d'oeufs en neige en vous aidant d'un batteur électrique, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
• 4Trempez ensuite les gâteaux dans le café et disposez-les au fond d'un plat à dessert. Versez dessus la moitié de la crème, puis répétez l'opération une seconde fois.
• 5Laissez reposer 12 heures au frais avant de servir.

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