Recette Dessert Japonais

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Préambule : Connaissez-vous la pâtisserie japonaise ? Cette recette vous propose de vous la faire découvrir à travers ce succulent dessert à base de kuzu et de sésame noir. Nappé de sirop d'érable, ce dessert vous fera voyager au pays du Soleil-Levant.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 45 g de kuzu,
  • 40 cl de lait de soja à la vanille,
  • 30 g de purée de sésame noir,
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Dessert Japonais étape par étape:

  • 1Disposez le kuzu dans une petite casserole. Versez 2 cuillères de lait, puis mélangez.
  • 2Ajoutez ensuite la purée de sésame et le sel.
  • 3Versez peu à peu le lait restant en mélangeant sans cesse.
  • 4Portez la préparation à frémissant en continuant de remuer pendant 5 minutes.
  • 5Versez ensuite la pâte dans 8 mini-moules en silicone et laissez reposer pendant 2 heures.
  • 6Servez ce dessert coupé en cubes et nappé de sirop d'érable.

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