Recette › Dessert › Dessert Jaune d'Oeuf

Préambule : Les recettes à base de blancs d'oeufs montés en neige nous laissent souvent avec des jaunes à utiliser. Ce dessert à base de jaunes d'oeufs va vous éviter de les gaspiller et c'est parfait avec une mousse.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 jaunes d'oeufs,
• 100 g de poudre d'amande,
• 100 g de sucre semoule,
• 80 g de beurre,
• 100 g de farine,
• 1 c. à soupe d'extrait de vanille

Préparation de la recette Dessert Jaune d'Oeuf étape par étape:

• 1Mettez le four à préchauffer à 200°C et recouvrez une plaque d'une feuille de papier cuisson.
• 2Mettez les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier et fouettez-les jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• 3Faites fondre le beurre pendant 30 secondes au four à micro-ondes, puis ajoutez-le ainsi que l'extrait de vanille. Mélangez bien.
• 4Ajoutez la poudre d'amande et fouettez bien puis versez la farine en pluie et par étapes. Remuez tout au long des ajouts pour éviter les grumeaux.
• 5Déposez des boules de pâte sur la plaque à l'aide de deux cuillères à café puis aplatissez-les avec une fourchette et enfournez pendant 8 minutes.

Imprimez la recette Dessert Jaune d'Oeuf:

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