Recette › Dessert › Dessert Mandarine

Préambule : Vous recherchez un dessert original pour varier des gâteaux classiques que vous cuisinez habituellement ? Découvrez ces mini-cakes à la mandarine aromatisés avec de la vanille et du miel ! Ils sont simples et rapides à confectionner !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 4 mandarines,
• 170 g de farine,
• 150 g de sucre,
• 150 g de beurre,
• 3 oeufs,
• 2 gousses de vanille,
• 2 c. à café de miel,
• 1/2 sachet de levure

Préparation de la recette Dessert Mandarine étape par étape:

• 1Préchauffez votre four sur 180 °C, puis sortez un couteau et un presse-agrumes afin de récolter le jus des mandarines. Versez-le dans une petite casserole. Fendez la gousse de vanille en deux, puis récupérez les grains.
• 2Déposez-les dans le jus des agrumes, puis ajoutez le miel et faites chauffer le tout sur un feu faible. Profitez-en pour fouetter les oeufs avec le sucre. Utilisez un batteur électrique pour obtenir une préparation légèrement mousseuse.
• 3Vous pourrez alors y inclure progressivement la farine et la levure en remuant. Ajoutez également le jus de mandarine. Déposez le beurre dans un bain-marie ou faites-le fondre au four à micro-ondes, puis incorporez-le dans votre préparation.
• 4Une fois bien homogène, vous pourrez remplir les ramequins avec votre pâte, puis les cuire 20 minutes dans le four. A ce moment, vérifiez s'ils sont bien cuits : ils doivent être dorés et la lame d'un couteau doit en sortir sèche.

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