Recette › Dessert › Dessert Marocain

Préambule : Vous désirez changer des desserts classiques que vous cuisinez régulièrement ? Voici un dessert marocain, des "boules de neige", de savoureux beignets ronds simples à cuisiner qui ne demandent qu'un peu de patience avant de pouvoir les goûter !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 250 g de beurre,
• 4 verres de farine,
• 4 oeufs,
• 1 boîte de lait concentré sucré,
• 1,25 verre de sucre glace,
• 1 sachet de levure,
• Amandes

Préparation de la recette Dessert Marocain étape par étape:

• 1Commencez par cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pour obtenir des oeufs durs, puis déposez le lait dans sa boîte dans une casserole remplie d'eau.
• 2Faites chauffer sur un feu léger, puis posez le couvercle pour le laisser cuire pendant 1 heure. Vous obtiendrez alors du caramel. Pendant ce temps de cuisson, profitez-en pour écailler les oeufs.
• 3Mélangez-les avec le beurre et le sucre glace, puis incorporez petit à petit la levure et la farine en remuant constamment. Lorsque votre pâte sera homogène, vous pourrez en faire des boules.
• 4Déposez-les légèrement espacées sur une plaque de cuisson allant au four, puis préchauffez ce dernier sur 200 °C avant de cuire les beignets pendant 10 minutes.
• 5Sortez-les du four avant qu'elles ne dorent, puis utilisez le caramel pour les coller deux par deux. Emincez vos amandes, puis couvrez les boules avec pour obtenir un côté croustillant agréable !

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