Recette › Dessert › Dessert Mascarpone

Préambule : Avec à peine 6 ingrédients vous pouvez obtenir un savoureux dessert en moins de 15 minutes ! Découvrez cette recette de mousse de mascarpone aux framboises, le tout parfumé avec de la vanille pour un dessert léger en bouche !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de mascarpone,
• 250 g de framboises,
• 100 g de sucre,
• 25 cl de crème liquide entière,
• 1 c. à café d'extrait de vanille,
• Zestes d’1/2 citron

Préparation de la recette Dessert Mascarpone étape par étape:

• 1Au préalable vous devrez conserver la crème environ 30 minutes dans votre congélateur de même qu'un bol et un fouet. Ces éléments froids vous permettront d'obtenir une belle chantilly bien ferme en fouettant la crème.
• 2Vous pourrez y inclure le sucre et la vanille pour le parfum, puis le mascarpone. Lorsque vous obtenez une belle consistance, utilisez un économe pour récolter les zestes de citron et les incorporer dans la préparation.
• 3Munissez-vous maintenant de vos ramequins et versez une couche de mousse en utilisant une poche à douille, idéalement. Placez quelques framboises, puis couvrez-les avec une deuxième couche de mousse.
• 4Terminez votre dessert avec quelques framboises et zestes de citron. Vous n'aurez plus qu'à réserver le tout au réfrigérateur pendant 4 heures avant de le servir !

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