Recette › Dessert › Dessert Orange Chocolat

Préambule : L'hiver, c'est la saison des oranges mais aussi la période des desserts au chocolat ! Préparez un délicieux gâteau avec un trait de chocolat et parfumez le biscuit d'un sirop à l'orange. Succès assuré auprès de toute la famille !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 100 g de chocolat noir,
• 4 oranges,
• 80 g de sucre glace,
• 125 g de farine,
• 125 g de beurre,
• 2 oeufs,
• 1/2 sachet de levure,
• 100 g de sucre

Préparation de la recette Dessert Orange Chocolat étape par étape:

• 1Sortez le beurre à l'avance pour le laisser ramollir puis écrasez-le dans un saladier. Incorporez-y le sucre et mélangez. Ajoutez les oeufs à cette pâte crémeuse et amalgamez le tout.
• 2Allumez le four en préchauffage à 170°C.
• 3Zestez 2 oranges puis pressez leurs jus. Versez la levure mélangée à la farine, le zeste d'orange et le jus dans le saladier.
• 4Prenez un moule en silicone et déposez-y un tiers de la pâte. Râpez 50 g de chocolat et saupoudrez-en le gâteau.
• 5Versez un tiers supplémentaire. Râpez les 50 g de chocolat restants et saupoudrez la pâte. Versez le restant de pâte par-dessus.
• 6Placez le gâteau au four pendant 40 minutes.
• 7Pendant ce temps, mélangez dans une casserole le jus des deux autres oranges avec du sucre glace. Portez à ébullition.
• 8Vérifiez la cuisson du gâteau. Plantez la lame d'un couteau qui doit ressortir salie par le chocolat mais pas par la préparation.
• 9Démoulez-le et badigeonnez-le de sirop à l'orange chaud jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
• 10Réservez à température ambiante.

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