Recette › Dessert › Dessert Pistache

Préambule : Préparez un savoureux dessert qui change et proposez à vos convives des petits sablés à la pistache si délicieux et croquants que même les enfants vont se jeter dessus. Et comble du comble, ils sont très rapides à faire.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 100 g de pistaches sans sel,
• 200 g de farine,
• 100 g de beurre,
• 60 g de sucre,
• 2 jaunes d'oeuf,
• 1 c. à café de poudre de vanille,
• Une pincée de sel

Préparation de la recette Dessert Pistache étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 180°C.
• 2Versez les pistaches dans un blender et hachez-les rapidement. Mettez de côté.
• 3Dans un saladier, versez les jaunes et le sucre, puis mélangez-les au fouet à main.
• 4Ajoutez la farine, le beurre préalablement fondu, le sel et la vanille, puis fouettez de nouveau.
• 5Incorporez les pistaches et malaxez la pâte en la travaillant aux doigts afin d'obtenir une pâte souple.
• 6Déposez 1 feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail. Déposez la pâte dessus et recouvrez d'un second papier sulfurisé. Etalez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et retirez le papier du haut.
• 7Formez de jolies figurines avec la pointe d'un couteau ou avec des emporte-pièces et enfournez pour une cuisson de 20 minutes à four bien chaud.
• 8Laissez refroidir entièrement et conservez dans une petite boîte en métal étanche et hermétique.

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